---

Cima Aconcagua Porta Limited Edition

Szczep : Cabernet Sauvignon

Winnica: Vina Porta

WWW: www.portawinery.cl

Apelacja: Aconcagua Valley

Region: Aconcagua

Państwo: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino z winnicy Santa Isabel. Dojrzewa w małych nowych beczkach z dębu francuskiego przez 18 miesięcy. Potencjał leżakowania minimum 10 lat. Wino niefiltrowane.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2011-05-25

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2007

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino WIELKIE, do spożycia na wielkie okazje, pić wyłącznie dla smaku samego wina (95-100pt)

Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Niesamowita harmonia wszystkich doznań
Legenda

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne jagody
czarny bez
jeżyna
dąb
mięta
wanilia
zapach lub smak nie wymieniony na tej liście

Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie
Wino legenda - każdy powinien je wypić

Opisowa ocena wina:
Przyznam, że gdyby nie to, że dostałem to wino w prezencie jako podsumowanie dobrego projektu gardło tak by mi się zacisnęło, że chyba nie mógłbym wypić tego wina. Ale odrzucenie informacji o cenie spowodowało, że mogłem lepiej się w nie wczuć i przyznam, że nie czułem w tym winie cech proporcjonalnych do jego ceny. Wino jest niesamowicie zrównoważone, ale jakoś trudno jest mi zauważyć, żeby było znacznie lepsze od win 2 razy tańszych. W tym winie pierwszy nos to przesolony gulasz wieprzowy posypany świeżą miętą w dużej ilości. W smaku czarne owoce, przede wszystkim czarne jagody, trochę jeżyny i czarnego bzu. Bardzo delikatne posmaki dębu i wanilii. Wino jakkolwiek formalnie już otworzone będzie naprawdę dobre do wypicia najwcześniej za 2-3 lata. A poleży spokojnie kolejne 5. Chyba jednak ze względu na cenę nie jest to wino dla mnie.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania