Winorośl
:
Carmenere, Shiraz
Winnica:
Julio Bouchon Winery
WWW:
www.jbouchon.cl
Apelacja:
Maule Valley
Region:
Central Valley
Kraj:
Chile
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Kupaż 60% Carmenere z winnicy Las Mercedes i 40% Shiraz z winnicy Santa Rosa. Połowa wina dojrzewa w beczkach dębowych przez 4 miesiące.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2009-12-17
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2008
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania
Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji
Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Wino, które smakuje, jakby pochodziło z bardzo słonecznej Francji. Po innych winach firmy The Fine Food Group spodziewałem się, że Chile od tego importera będzie bardziej słoneczne i intensywne. Tu jakbym dostał wino będące kupażem Doliny Rodanu i Langwedocji. Wino według mnie jeszcze niedojrzałe. Powinno przynajmniej kilka miesięcy poleżeć. Warto by też spróbować dekantacji - może by się bardziej otworzyło.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania