---

Las Mulas Organically Grown Grapes Cabernet Sauvignon Reserve

Grono : Cabernet Sauvignon

Winnica: Miguel Torres

WWW: www.lasmulas.com

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino z winogron uprawianych metodą organiczną.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2011-11-24

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2009

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
czerwone mięso gotowane
makarony z sosem na bazie pomidorów
pieczone mięso
grilowane ryby
łosoś wędzony
kurczak w potrawce
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
białe mięso duszone w delikatnym sosie
potrawy kuchni chińskiej

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarne jagody
czereśnia
czerwona porzeczka
śliwka
wiśnia

Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
Kupując to wino zapytałem, czy nie otruję się tym alkoholem. Podobnie pytam się w sklepie mięsnym, gdy kupuję kiełbasę, która ma w sobie 100 procent kiełbasy (mięsa). Niestety wina organiczne czy produkowane z winogron uprawianych organicznie nie robią na mnie zbyt dużego wrażenia. Dziwna kwasowość, nie za mocna, ale jakaś nietypowa i nietypowy posmak. Nie trafia to do mnie, mimo że podobno jest zdrowe. Bazując na tym sądzę, że gdyby pojawiło się wino GMO przyjąłbym je z zainteresowaniem, a nie obawą.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania