brak
etykiety

---

Famiglia Cielo Primitivo

Szczep : Primitivo

Winnica: Cielo e Terra

WWW: www.cieloeterravini.com

Region: Puglia

Kraj: Włochy

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2008-07-21

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Dobre wino codzienne(76-79pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Zbyt słodkie

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pasztety
czerwone mięso gotowane
makarony z sosem na bazie pomidorów
grzyby smażone lub duszone

Fascynacje związane z tym winem:
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
czerwona porzeczka
fiołek

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Wracam do opisywania win z degustacji Domu Wina. Tym razem Primitivo, któe podobno jest przodkiem amerykańskiego Zinfandela (podobno, bo słyszałem też inną tezę). Wino dojrzewało bez beczki, ale dzięki szczepowi trochę udaje beczkowe. Dla mnie za słodkie, choć z drugiej strony cukier podnosi intensywność odczuwania różnych walorów smakowych. Dzięki temu odnosi się wrażenie, że wino jest bardzo intensywne. Dzięki niewielkiej cenie warto zainwestować w to wino, choć raczej należy spożyć od razu - nie nadaje się do długiego leżakowania.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania