---

Kanonkop Kadette

Szczep : Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinotage

Winnica: Wynlandgoed Kanonkop Estate

WWW: www.kanonkop.co.za

Region: Stellenbosch

Państwo: RPA

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wiodący szczep: Pinotage od 40 do 60% udziałów. W niektórych latach wino uzupełniane szczepami z poza podstawowej listy: Cabernet Franc i Ruby Cabernet - do 20% udziału. Wino dojrzewa ponad rok w małych beczkach dębowych (beczki francuskie Nevers 225 litrów). Beczki używane po raz drugi i trzeci.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2012-01-14

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2009

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Opisowa ocena wina:
Kolejne podejście do tego samego wina w krótkim czasie. Mimo najszczerszej chęci i dekantowaniu go przez ponad godzinę nie dotarło do swoich wyżyn. Rocznik 2009 to 46 proc. Pinotage, 30 proc. Cabernet Sauvignon, 18 proc Merlot i 6% Cabernet Franc.

Poprzednia ocena:

Kanonkop Kadette

Data degustacji:
2011-11-27

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2007

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Opisowa ocena wina:
Wspaniałe wino niestety piliśmy je zbyt chłodne i zbyt krótko stało otwarte przed wypiciem, więc nie pokazało niestety wszystkich swoich walorów. Ale nawet w tak niesprzyjających okolicznościach było bardzo dobre.

Poprzednia ocena:

Kanonkop Kadette

Data degustacji:
2008-09-03

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2004

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
czerwone mięso gotowane
makarony z sosem na bazie pomidorów
grzyby smażone lub duszone
pieczone mięso

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
agrest
czereśnia

Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
Dopiero po kilku godzinach, a może też dopiero pod koniec butelki, wino staje się naprawdę rewelacyjne. Trochę na pewno wpłynęło na to długoletnie przechowywanie z dobrych warunkach sklepu Winnice Świata, w Łodzi, na Aleksandrowskiej, gdzie kupiłem to Wino. Z etykiety cenowej wynika, że leżało tam sobie kilka lat. Namierzyłem ostatnią butelkę z tego roku w tym sklepie. Zapewne nie jest takie dobre, jak znacznie droższe wina jednoszczepowe (starsi bracia Kadeta), ale różnica w cenie chyba nie rekompensuje różnic w jakości.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania