---

Chateau Mezain Sauvignon

Szczep : Sauvignon Blanc

Apelacja: AOC Bordeaux

Region: Bordeaux

Państwo: Francja

Kolor: wino białe

Informacje: Występuje czasem pod nazwą Chateau Mezain Blanc. Wino z ogólnej apelacji Bordeaux, z prawego brzegu Garonny (Entre deux Mers).

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2011-06-01

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2010

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
sałatki jarzynowe
sosy śmietanowe
skorupiaki, żabie udka, ryby surowe lub gotowane
owoce morza, sushi
szparagi
łagodne sery
zimne nóżki

Fascynacje związane z tym winem:
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
owoce tropikalne
trawa
różne smaki ziół, korzeni i przypraw

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Klasyczne wino na gorące lato, najlepiej mocno schłodzone. Sporo owoców cytrusowych i tropikalnych, trochę podsuszanej trawy, może nawet to była trawa cytrynowa? Bez ambicji bycia wielkim winem, ale też i stosunkowo tanie jak na tą jakość.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania