Ravanal Reserva Carmenere
Winorośl
:
Carmenere
Winnica:
Vina Ravanal
WWW:
www.ravanal.cl
Apelacja:
Colchagua Valley
Region:
Central Valley
Kraj:
Chile
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego. Wino polecane przez producenta do dań z makaronami i dziczyzną.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2009-11-29
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2005
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
makarony z sosem na bazie pomidorów
dojrzałe sery
białe mięso duszone w delikatnym sosie
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić
Poztywne wyczuwane aromaty:
jeżyna
śliwka
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Opisowa ocena wina:
Wino, które właśnie dziś powinno zostać wypite. Bardzo prawdopodobne, że za pół roku będzie już za słabe - będzie miało swój najlepszy okres za sobą. W pierwszym nosie bardzo waniliowe, ale szybko ta wanilia ulatuje. Później buduje swoje cechy na bazie bardzo delikatnej rześkości, ale na szczęście nie przesadnie kwasowej. Trzeba się mocno wczuwać, żeby poczuć w tym winie szczep Carmenere, choć nie da się zaprzeczyć, że z niego powstało. Delikatnie za słaba końcówka. Gdyby nie to można by uznać, że jest lepsze niż opisałem.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania