Ampelo Negroamaro Salento Lucarelli
Szczep
:
Negroamaro
Winnica:
Terre di Sava
WWW:
www.terredisava.it
Apelacja:
IGT Salento
Region:
Puglia
Kraj:
Włochy
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2012-06-25
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2010
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
dziczyzna
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
aronia
czarne porzeczki
czarne jagody
czarny bez
gorzki migdał
jeżyna
konfitura owocowa
morwa
orzechy
papryka
rodzynki
truskawka
wiśnia
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
dym
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Opisowa ocena wina:
Niesamowite wino - ten sam producent co kilka dni wcześniej pite Primitivo z Mandurii. Kolejne wino, które świadczy o tym, że przywiązanie do apelacji nie zawsze się opłaca, zwłaszcza klientowi. Wino tańsze, ciekawsze i bardziej wyraziste. Apelacja tylko IGT, więc łatwiej spełnić jej kryteria i można włożyć w wino więcej autorskiej twórczości. Oczywiście jest to wino z innego szczepu, dającego z reguły bardziej wyraziste wina. Jednak teoria teorią, a wino było w praktyce ciekawsze.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania