---

Marques de Casa Concha Shiraz

Grono : Shiraz

Winnica: Concha Y Toro

WWW: www.conchaytoro.com

Apelacja: DO Peumo

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Dojrzewało półtora roku w beczkach z dębu francuskiego. 1/3 beczek nowych reszta beczek 2 i 3 rok używania do dojrzewania.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2010-11-22

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2004

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Opisowa ocena wina:
Kilka miesięcy później i dwa lata wcześniejszy rocznik potwierdzają wcześniejsze domysły. Wino cudowne. Wanilia i czarna porzeczka. Gęste i intensywne. Aż żal, że takich win nie można pić częściej. I takie drobne przemyślenie: niby w sklepach sprzedaje się teraz wina gotowe do spożycia, ale im droższe wino i dłużej dojrzewało w beczkach tym częściej reguła ta się nie sprawdza i wino powinno się odłożyć na kilka lat do piwniczki.

Poprzednia ocena:

Marques de Casa Concha Shiraz

Data degustacji:
2010-05-10

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne jagody
czarny bez
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
Jeszcze rok i wino osiągnie swój cudowny stan. Intensywny i do tego bardzo dębowo waniliowy. Na razie było jeszcze trochę zbyt surowo-dębowe i za mało waniliowe. Ta dębina przesłaniała trochę owocowe smaki, które za rok się ujawnią. I przez kolejne 5 lat to wino będzie naprawdę cudowne (oczywiście pod warunkiem, że będzie się je dobrze przechowywać). Skąd wiem - bo piłem już kilka win z tej serii. I tu drobny przytyk - odnoszę wrażenie, że wina z różnych szczepów z tej samej serii niewiele się różnią. Nie piłem ich nigdy w czasie jednej degustacji, ale biorąc pod uwagę wrażenia z tej butelki oraz notatki z wcześniejszych butelek mam takie przeczucie. Ale zawsze mogę je zmienić, no ale to chyba wymagałoby jakiejś przeglądowej degustacji tej serii. Hmmm....

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania