---

Sunrise Carmenere

Grono : Carmenere

Winnica: Concha Y Toro

WWW: www.conchaytoro.com

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Dojrzewa 5 miesięcy w większości w kadziach nierdzewnych. 40% wina dojrzewa w dwu lub trzyletnich beczkach z dębu francuskiego lub amerykańskiego przez 3 miesiące.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2010-07-19

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2008

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Opisowa ocena wina:
Odnoszę wrażenie, że kolejne roczniki tego wina są coraz lepsze i coraz mocniej zbliżają się jakością do wcześniejszych win serii Casillero del Diablo tego samego producenta. Gęste, smoliste, bardzo intensywne, bardzo ciemne. Kwintesencja tego, co można dostać w niezbyt drogim winie w naprawdę przyzwoitej jakości. Tego wina naprawdę się człowiek nie powstydzi, choć oczywiście daleko mu do najlepszych win.

Poprzednia ocena:

Sunrise Carmenere

Data degustacji:
2008-01-11

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2005

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
czarny bez
jeżyna

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Zgodnie z nazwą w winie czuć słońce zamknięte w dębowej beczce. Charakterystyczny smak carmenere jednocześnie taninowy a przy tym łagodny. Pijąc to wino czuję przyjemny smak rozlewający się w ustach i przełyku. Miła i łagodna końcówka. Chyba najlepszy z trójki win zawierających jeszcze Merlot i Cabernet Sauvignon

Poprzednia ocena:

Sunrise Carmenere

Data degustacji:
2008-01-08

Autor oceny:
mnisiewicz

Rocznik:
2005

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Nie potrafię określić

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Jeszcze nie potrafię określić tak subtelnych kwestii

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie
makarony z sosem na bazie pomidorów
dojrzałe sery

Fascynacje związane z tym winem:
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Kraj lub region pochodzenia (np. nietypowy)

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Przyczyny zakupu wina:
Informacje zawarte na tylnej etykiecie
Kraj lub region pochodzenia

Opisowa ocena wina:
zarówno w smaku jak i zapachu wyczuwa się słońce, w którym dojrzewały owoce. niska (czyli jak dla mnie bardzo odpowiednia) zawartość tanin, wspaniały, aksamitny koniec.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania