Szczep
:
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Winnica:
Tenuta San Guido
WWW:
www.sassicaia.com
Apelacja:
Bolgheri Sassicaia DOC
Region:
Toskania
Kraj:
Włochy
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino dojrzewa 24 miesiące w małych beczkach z dębu francuskiego (1/3 beczek nowe). Dodatkowo przed sprzdażą leży w butelkach w winnicy przez pół roku. Produkcja około 180 tys butelek rocznie.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2011-03-04
Autor oceny:
dzala77
Rocznik:
2007
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
czekolada
Fascynacje związane z tym winem:
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Legenda
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czerwona porzeczka
Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie
Opisowa ocena wina:
WINO LEGENDA, WIELKIE, PODNIECAJĄCE, CIEKAWE, WSPANIAŁE
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania