---

Bocca di Lupo Castel del Monte Aglianico Tormaresca

Grono : Aglianico

Winnica: Tormaresca

WWW: www.tormaresca.it

Apelacja: Castel del Monte DOC

Region: Puglia

Kraj: Włochy

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2009-12-01

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2003

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep (kupaż rzadkich szczepów), brak możliwości porównania

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu

Co się w tym winie nie podobało:
Bardzo duży dysonans między intensywnością bukietu i smaku

Poztywne wyczuwane aromaty:
jeżyna
konfitura owocowa

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Bukiet jak w winie jeżynowym mojej babci. Intensywny, jakby z dodatkiem skoncentrowanego soku czy konfitur. Po tym bukiecie smak trochę zawodzi. Raczej przeciętny zarówno ze względu na zawartość jak i intensywność. Wino musi ewidentnie poleżeć jeszcze dwa trzy lata w butelce w odpowiednich warunkach (jakaś piwniczka na wino).

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania