---

Chateau Baulac

Szczep : Semillon

Winnica: Dodijos

Apelacja: Barsac

Region: Bordeaux

Kraj: Francja

Kolor: wino białe

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2012-07-15

Autor oceny:
palmer1eldritch

Rocznik:
2010

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Nie oceniam

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
owoce tropikalne
sosy śmietanowe
łagodne sery
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
ciasta i torty

Fascynacje związane z tym winem:
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
migdał
morela
nektarynka
miód

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Producent określa że jest to wino półwytrawne, jednakże ja bym raczej opisał je jako półsłodkie. Wino pochodzące z regionu Barsac, stąd też niezwykłe podobieństwo do Sauternes, choć Chateau Baulac jest bardziej wytrawne. Wino bardzo świeże, oleiste. Bardzo dobry zamiennik do Sauternes. Łagodne dla kieszeni :)

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania