brak
etykiety
Matahiwi Wairarapa Sauvignon Blanc
Winorośl
:
Sauvignon Blanc
Winnica:
Matahiwi Estate
Region:
Wairarapa
Państwo:
Nowa Zelandia
Kolor: wino białe
Informacje:
Owoce pochodzą z rodzinnej winnicy w Opaki w regionie Wairarapa. Winnica podzielona jest na kilka działek uprawianych w różny sposób celem osiągnięcia najlepszych efektów smakowych wina. Większość wina fermentuje w kadziach nierdzewnych. 5% wina fermentuje w małych beczkach dębowych z różnym zestawem drożdzy (w tym naturalnych), wszystko w celu osiągnięcia pełnej głębi smaku. Wino dojrzewa 2 miesiące nad osadem.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2008-04-07
Autor oceny:
edyta881
Zbiory:
2006
Zgodność z typem:
Mój ideał, perfekcyjna kompozycja
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
owoce tropikalne
białe mięso gotowane lub w galarecie
owoce morza, sushi
szparagi
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
agrest
gruszka
trawa
zapach lub smak nie wymieniony na tej liście
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Idealnie skomponowane Sauvignon Blanc!
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania