Grono
:
Cabernet Sauvignon
Winnica:
Vina Ochagavia
WWW:
www.ochagaviawines.com
Apelacja:
Colchagua Valley
Region:
Central Valley
Państwo:
Chile
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Dojrzewa 9 miesięcy w małych beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2010-06-21
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2007
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Opisowa ocena wina:
Z tego co pamiętałem rocznik 2004 wydawało mi się, że to jest nieznacznie za młode (nieznacznie oznacza najwyżej kilka miesięcy), ale jest równie dobre. W zasadzie wszystkie odczucia podobne, więc nie przepisuję oceny, żeby jej nie potrzebnie nie dublować.
Poprzednia ocena:
Data degustacji:
2009-06-13
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2004
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Zbyt wytrawne, za mało słodkie
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
Fascynacje związane z tym winem:
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Bardzo długo trwająca końcówka
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czereśnia
malina
wiśnia
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie przypadkowego sprzedawcy
Opisowa ocena wina:
Kolejne wspaniełe wino z kolekcji Centrum Wina. Cena naprawdę przyzwoita w stosunku do jakości. Mocno malinowy smak z dodatkiem czereśni i wiśni, a w zasadzie pestek wiśni. wcale nie czuć 9 miesięcznego dojrzewania w beczkach. Zdrugiej strony 5 lat od daty zbiorów, a wino naprawdę ma świeży i młody smak. Ciekawa kompozycja.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania