Chateau Pey La Tour
Winorośl
:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Winnica:
Vins et Vignobles Dourthe
WWW:
www.chateaupeylatour.com
Apelacja:
Appellation Bordeaux Controlee
Region:
Bordeaux
Państwo:
Francja
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2010-03-09
Autor oceny:
norris
Rocznik:
2008
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Kolor
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
agrest
konfitura owocowa
śliwka
wiśnia
liść czarnej porzeczki
rabarbar
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino u znajomych lub na przyjęciu
Opisowa ocena wina:
Wspaniałe wino, cudownie zbudowane na intensywnej kwasowości. Poza intensywnymi odczuciami smakowymi sporo nut mineralnych i roślinnych, czasem nawet takich przyjemnie zielonych. Wino może nie przesadnie długie, ale warte popróbowania w domowym zaciszu. Sądzę, że gdyby poeksperymentować z czasem napowietrzania czy temperaturą można by wycisnąć z tej butelki naprawdę cudowny alkohol.
Poprzednia ocena:
Chateau Pey La Tour
Data degustacji:
2009-11-19
Autor oceny:
panjazzon
Rocznik:
2007
Zgodność z typem:
Nie w moim typie
Jakość wina:
Pospolite wino do spożycia jako dodatek do codziennych posiłków (70-75pt)
Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Nie potrafię określić
Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników
Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir
Intensywność bukietu i smaku:
Zbyt wodniste, cienkie, bezsmakowe
Dojrzałość, czas leżakowania:
Nie oceniam
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Nie oceniam
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Nie oceniam
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania
Fascynacje związane z tym winem:
Nic
Co się w tym winie nie podobało:
Ogólna słabość wina (brak bukietu, smaku, długości, końcówki itd)
Poztywne wyczuwane aromaty:
nie potrafię ich określić
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie przypadkowego sprzedawcy
Opisowa ocena wina:
Przeciętność w każdym calu tak można określić to wino, myślę, że w dyskontach typu Lidl czy Biedronka można znaleźć podobne, lub nawet lepsze wino w 1/3 ceny. Nie mam ochoty wracać do tego wina. Raczej będę pamiętać żeby je omijać.
Poprzednia ocena:
Chateau Pey La Tour
Data degustacji:
2009-09-14
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2007
Zgodność z typem:
Nie w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników
Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir
Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
makarony z sosem na bazie pomidorów
Fascynacje związane z tym winem:
Nic
Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Opisowa ocena wina:
Niezłe wino. Niezłe jak na tą cenę za butelkę. Niezłe, jak na to, że to francuskie wino. Ale przyzwyczaiłem się już do lepszych rzeczy, niż tylko niezłe. Miało dobre czy nawet doskonałe przebłyski, ale to były przebłyski. Na tyle krótkie, że trudno było je złapać. Więc stwierdziłem, że ja nie jestem myśliwym czy wędkarzem, który chce łapać przebłyski wysokiej jakości, tylko chce od razu w całości dobrego wina. A jak ktoś ma ochotę na ryby, to proszę bardzo.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania