Winorośl
:
Gewurztraminer
Winnica:
Dopff au Moulin
WWW:
www.dopff-au-moulin.fr
Apelacja:
Appellation Alsace Grand Cru Controlee
Region:
Alzacja
Państwo:
Francja
Kolor: wino białe
Informacje:
Wina z serii Grand Cru powstają czasami w pojedynczych latach - raz na kilka lat bądź w ogóle tylko jednorazowo na przestrzeni kilkudziesięciu lat - inaczej niż inne wina od tego producenta.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2009-10-02
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2007
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Zbyt słodkie
Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
ciasta i torty
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
liczi
owoce tropikalne
róża
miód
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Rewelacyjne, bardzo słodkie wino do bardzo okazjonalnego wypicia. Miód, który czuć w tym winie to ewidentnie miód gryczany z charakterystyczną dla tego miodu goryczką.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania