Winorośl
:
Cabernet Sauvignon Carmenere
Winnica:
Grands Vins Corpora Boisset
Apelacja:
Maipo Valley
Region:
Central Valley
Kraj:
Chile
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino (single estate) pochodzi z winnicy San Alfonso. Jest to kupać Cabernet Sauvignon 60% i Carmenere 40%. Wino to efekt doświadczeń rodzin Boisset i Ibanez.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2008-04-03
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2003
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pasztety
pieczone mięso
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
czarne porzeczki
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Opisowa ocena wina:
Początkowo wspaniale owocowe wino pachnące czarną porzeczką plus trochę czarnego bzu i aronii, choć bez przesady, to w końcu nie Bonarda. Z czasem zatraca owocowy charakter podkreślając dębową, ale niezbyt nachalną wanilię. Niestabilne (zmienne) w czasie, ale zmiany wyłącznie pozytywne. Wysoka jakość przy niewielkiej cenie.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania