Vina Maipo Vitral Reserva Cabernet Sauvignon

Vina Maipo Vitral Reserva Cabernet Sauvignon

Winorośl : Cabernet Sauvignon

Winnica: Vina Maipo

WWW: www.vinamaipo.com

Apelacja: Maipo Valley

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Kolor: wino czerwone

Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:

-

Data degustacji:
2012-10-27

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2011

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
grzyby smażone lub duszone
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
dziczyzna

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Różnorodność smaków

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
nieokreślone czarne owoce
kokos
cedr
drzewo sandałowe
eukaliptus
żywica

Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie

Opisowa ocena wina:
Bardzo dobre wino, ale jeszcze trochę za młode na swobodne (bez specjalnego przygotowania) wypicie. Myślę, że kilka miesięcy w butelce powinno mu pomóc, a doświadczenie z innych win Reserva tego producenta potwierdza, że kilkanaście byłoby jeszcze lepszym pomysłem. Jednak nie należy przesadzać, gdyż sądzę, że więcej niż 3 do 5 lat dla butelek z tej serii nie da temu winu już żadnej poprawy w smaku. Przy okazji mam wrażenie, że seria Vitral zastąpiła klasyczną no-name`ową Reservę i jest to to samo wino o nieznacznie zmodyfikowanej metodzie produkcji. Samo wino ciekawe, zwłaszcza 2-3 godziny po otworzeniu, jeszcze lepsze po lekkim napowietrzaniu w karafce. Początkowo zbyt silnie kwasowy, potem trochę zbyt mdło słodki (ewidentnie ze smakiem cedru). Przyznam, że trzeba trochę nad nim popracować, żeby sprawiło przyjemność. Ale na tegorocznego sylwestra czy przyszłoroczne walentynki powinno być już dużo lepsze.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2012
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich