---

---

Grand Vin de Bordeaux Chateau Chenu-Lafitte Bordeaux Superieur

Winorośl : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Winnica: Chateau Chenu-Lafitte

Apelacja: AOC Bordeaux Superieur

Region: Bordeaux

Kraj: Francja

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2011-12-29

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2008

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Nie potrafię określić

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
dziczyzna
orzeszki, przekąski słone

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu

Co się w tym winie nie podobało:
Bardzo duży dysonans między intensywnością bukietu i smaku
Wrażenie, że bukiet i smak pochodzą z różnych win (brak zgodności)
Gorzkie posmaki

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
wiśnia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Niesamowite, że po ponad 15 latach trafiłem na to samo wino i mimo dość znanej marki, która utrzymała się na polskim rynku tyle czasu, ponownie odczuwałem to wino nie najlepiej. Bardzo intensywny i zachęcający bukiet, który zupełnie nie koresponduje ze smakiem. Smak bardzo kompotowy (kompot wiśniowy) z gorzkimi posmakami, które wcale nie są taniną. Dość długo się zastanawiałem jak wino może być gorzkawe, a zupełnie nie taninowe, ale jednak tak jest. Generalnie wino bardzo przeciętne i jedyne uznanie, kytóre mu się należy to za to, że utrzymało się na polskim rynku przez ponad 15 lat.

Poprzednia ocena:

Grand Vin de Bordeaux Chateau Chenu-Lafitte Bordeaux Superieur

Data degustacji:
1995-03-15

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
1992 lub starszy

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Opisowa ocena wina:
W czasach kiedy piłem to wino był to dla mnie bardzo duży wydatek. Wydaje mi się, że cena była około 8 razy wyższa, niż cena Sophii, która wtedy też była innym winem. Przy takim przebiciu w cenie pierwsze wrażenie było oczywiście szokująco negatywne, jako że jakość była oczywiście wyższa, ale nie tak bardzo jak cena. Poza upływem czasu, który zniekształca wszystkie wspomnienia i nawet notatki przestają być wiarygodne, ocena tego wina nie ma większego odniesienia do bieżących win produkowanych w tej winnicy. Na początku XXI wieku produkcja została unowocześniona to znaczy przeprowadzono dokłądne badania gleby, część krzaków wycięto zastępując innymi, lepiej dopasowanymi do podłoża. Ale najważniejsze jest to, że rozdzielono winifikację nie tylko ze względu na szczepy, ale i podłoże. Sądzę, że teraz to wino jest lepsze niż te 15 lat temu. Z drugiej strony większość win jest teraz lepszych niż kiedyś, więc trudno teraz się odnieść do historii. Warto przy okazji popatrzeć na ewolucję etykiety w okresie ponad 15 lat, choć zamek na etykiecie jest cały czas ten sam.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania