Boscato Reserva Merlot
Winorośl
:
Merlot
Winnica:
Boscato Industria Vinicola
WWW:
www.boscato.com.br
Apelacja:
Serra Gaucha
Region:
Rio Grande do Sul
Kraj:
Brazylia
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2011-04-28
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2007
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie oceniam wina w taki sposób
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pasztety
czerwone mięso gotowane
grzyby smażone lub duszone
dojrzałe sery
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
białe mięso duszone w delikatnym sosie
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić
Poztywne wyczuwane aromaty:
brzoskwinia
czereśnia
gruszka
konfitura owocowa
malina
morwa
przejrzałe owoce
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Początkowo wino wydawało się za słodkie, choć jest oczywiście wytrawnym winem. Możliwe, że trochę winny był bardzo łagodny i delikatny, niemal beztaninowy smak, mimo tego, że wino dojrzewało 6 miesięcy w beczkach. Po napowietrzeniu w kieliszku ta słodycz trochę przeminęła, a udało się końcem języka i podniebienia dało się wyczuć trochę taniny. Przyznam, że ciekaw jestem jak smakowało by to wino po kilku godzinach napowietrzenia. Producent w czasie degustacji poszukiwał importera w Polsce.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania