---

Anselmann St. Laurent Trocken

Grono : Saint Laurent

Winnica: Weingut Anselmann

WWW: www.weingut-anselmann.de

Apelacja: Edesheimer QbA

Region: Pfalz

Kraj: Niemcy

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2011-02-01

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2008

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep (kupaż rzadkich szczepów), brak możliwości porównania

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
agrest
aronia
borówka
czarny bez
winogrona
liść czarnej porzeczki

Przyczyny zakupu wina:
Rzadko spotykany szczep regionalny

Opisowa ocena wina:
Niesamowicie intensywny bukiet i wino silnie zbudowane na kwasowości, ale ze sporą zawartością taniny. Bardzo przypomina mi urugwajskie Tannat. Przy czym w Austrii potrafi dawać intensywne słoneczne taninowe wina. Producent deklaruje nieograniczony potencjał starzenia się. Początkowo w ogóle nie chciało mi się w to wierzyć. Ale po jakimś czasie powoli ta teza trafia do mnie - może rzeczywiście?

Komentarz własny autora tej oceny (2011-02-01):
Niesamowicie intensywny bukiet i wino silnie zbudowane na kwasowości, ale ze sporą zawartością taniny. Bardzo przypomina mi urugwajskie Tannat. Przy czym w Austrii potrafi dawać intensywne słoneczne taninowe wina. Producent deklaruje nieograniczony potencjał starzenia się. Początkowo w ogóle nie chciało mi się w to wierzyć. Ale po jakimś czasie powoli ta teza trafia do mnie - może rzeczywiście?

Komentarz własny autora tej oceny (2011-02-03):
Niesamowicie intensywny bukiet i wino silnie zbudowane na kwasowości, ale ze sporą zawartością taniny. Bardzo przypomina mi urugwajskie Tannat. Przy czym w Austrii potrafi dawać intensywne słoneczne taninowe wina. Producent deklaruje nieograniczony potencjał starzenia się. Początkowo w ogóle nie chciało mi się w to wierzyć. Ale po jakimś czasie powoli ta teza trafia do mnie - może rzeczywiście?

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania