Wohlmuth Kitzek Sauvignon Blanc
Winorośl
:
Sauvignon Blanc
Winnica:
Weingut Wohlmuth
WWW:
www.wohlmuth.at
Apelacja:
Sudsteiermark
Region:
Południowa Styria
Państwo:
Austria
Kolor: wino białe
Informacje:
W każdym roku etykieta zawiera obraz innego artysty, np. w 2006 roku Gert Maria Hofmann a w 2007 Ilse Kern Maderthaner.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2008-11-27
Autor oceny:
Jagoda
Zbiory:
2006
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Jeszcze nie potrafię określić tak subtelnych kwestii
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
skorupiaki, żabie udka, ryby surowe lub gotowane
zimne nóżki
grilowane ryby
Fascynacje związane z tym winem:
Indywidualne piętno producenta
Cecha lub cechy spoza tej listy
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nie potrafię ich określić
Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie
Opisowa ocena wina:
Najlepsze kilkanaście minut po otwarciu, w ciągu pierwszej godziny czy dwóch, kiedy sprawia wrażenie lekko musującego. Dobre chłodne, ale cieplejsze niż każe zwyczaj też nie jest złe. Drugiego dnia, gdy bombelki wyparują nie jest już tak rewelacyjne.
Poprzednia ocena:
Wohlmuth Kitzek Sauvignon Blanc
Data degustacji:
2008-11-27
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2006
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
skorupiaki, żabie udka, ryby surowe lub gotowane
owoce morza, sushi
szparagi
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone białe/jasne jagody
agrest
jabłko
winogrona
Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie
Opisowa ocena wina:
Wino które dostałem na zakończenie projektu SSI Schaefer. Prosiłem o czerwone a dostałem białe, więc odleżało ponad półtora roku w piwniczce (jeśli to miejsce można nazwać piwniczką). I chyba ten dłuższy okres leżakowania zrobił temu winu tak dobrze, bo pamiętam pierwsze wino z tego podarunku (dostałem wtedy kilka win za brakujących uczestników seminarium) i wypite jako młode było bardzo słabe. Tak więc resztę rozdałem. Teraz stało się rewelacyjne, więc załuję. Rzedko się zdarza, że smakuje mi białe wino. To jest naprawdę pełne, długie i bardzo bogate. Z bardzo porządną jak na białe wino końcówką. Dość kwasowe, ale w tym wypadku daje to bardzo zrównoważoną kompozycję.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania