---

Jaworek Acolon

Winorośl : Acolon

Winnica: Winnice Jaworek

WWW: www.jaworek.pl

Apelacja: Dolina Odry

Region: Dolny Śląsk

Państwo: Polska

Kolor: wino czerwone

Informacje: Acolon to szczep, który powstał w Weinsberg w Wirttembergu w listopadzie 1999 roku jako krzyżówka szczepów Dornfelder i Lemberger (nazwa kodowa szczepu WE 71-816-102). Wino powstało w ramach wydłużonej maceracji i 10 miesięcy dojrzewania w beczkach dębowych.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2009-10-15

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2008

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep (kupaż rzadkich szczepów), brak możliwości porównania

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
zimne nóżki
czerwone mięso gotowane
łosoś wędzony
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami

Fascynacje związane z tym winem:
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Indywidualne piętno producenta
Rzadko spotykany szczep regionalny
Kraj lub region pochodzenia (np. nietypowy)

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
śliwka
wiśnia
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Kraj lub region pochodzenia

Opisowa ocena wina:
Kolejne wino z prywatnej degustacji win polskich z XXV jesiennych spotkań PTI. Znawcy próbowali porównać je do Dornnfeldera, który jest jednym z przudków krzyżówki tworzącej to wino, ale wydaje mi się to zbyt naciąganą próbą. Ciekawe wino usiłujące pokazać, że w zimnym klimacie polski produkcja wina jest możliwa. Szkoda, że pierwszy rok był taki ciężki i słaby, więc wina nie są do końca reprezentatywne dla tego producenta.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania