El Porvenir Our Family Icon

El Porvenir Our Family Icon

Szczep : Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Syrah

Winnica: Bodega El Porvenir

WWW: www.bodegaselporvenir.com

Apelacja: Cafayete

Region: Salta

Kraj: Argentyna

Kolor: wino czerwone

Informacje: Flagowe wino z tej winnicy. Pochodzi z upraw znajdujących się 1750 mnpm, z bardzo niskich zbiorów. Dojrzewa 18 miesięcy w nowych beczkach dębowych z dębu amerykańskiego i francuskiego.

Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:

-

Data degustacji:
2012-09-16

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Mój ideał, perfekcyjna kompozycja

Jakość wina:
Wino WIELKIE, do spożycia na wielkie okazje, pić wyłącznie dla smaku samego wina (95-100pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Gęstość (lepkość, zachowanie wina w kieliszku)

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarne jagody
jeżyna
konfitura owocowa
malina
morwa
czekolada
kawa
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Wino absolutnie warte tego, by określić je mianem ikony czy wina flagowego. Produkowane z gron zbieranych na wysokości niemal 2 tys metrów. Zdawałoby się, że na tej wysokości jest już na tyle chłodno, że uzyskanie takich słonecznych win jest bardzo trudne. A to chyba na przekór im wyżej, tym bliżej słońca i więcej słonecznych cech trafiło do winogron, a z nich do samego alkoholu. Gęste smoliste wino, które już w zasadzie dojrzało do wypicia, ale według mnie spokojnie poleży jeszcze przynajmniej 5 lat ciągle delikatnie nabierając jakości. Wino produkowane w limitowanej ilości. W 2006 roku wyprodukowano tylko 8425 butelek.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2012
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich