Domaine Tabor Cabernet Sauvignon
Grono
:
Cabernet Sauvignon
Winnica:
Barkan Winery
WWW:
www.barkan-winery.com
Region:
Tabor
Państwo:
Izrael
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2010-11-02
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2009
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
nieokreślone czarne owoce
śliwka
Przyczyny zakupu wina:
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Kraj lub region pochodzenia
Opisowa ocena wina:
Początkowo bardzo słodkie wino, wyjątkowo jasne jak na Cabernet Sauvignon. POtem słodycz przytłumiona taninami, a na koniec wszystko się dość dobrze bilansuje. Trochę za słabe z punktu widzenia alkoholu, ale tylko czasami odnosiłem takie wrażenie. Generalnie z niższej półki tańszych win zupełnie przyzwoita butelka.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania