Hafner Dornroschen Kosher Wine
Grono
:
Cabernet Sauvignon, Roesler, Merlot, Rathay, St. Laurent
Winnica:
Hafner Weine
WWW:
www.wein-shop.at
Apelacja:
Neusiedlersee
Region:
Burgenland
Państwo:
Austria
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Inna pisownia Dornroeschen. Wyprodukowao po raz pierwszy w 2003 roku jako kupaż szepów DORN-felder i ROES-ler, które dały winu nazwę. Obecnie skłąd kupażu jeszcze się zmienia, w celu dopracowania idealnej kompozycji. Dojrzewa ponad 2 lata w nowych beczkach z dębu francuskiego. Wino koszerne.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2012-03-26
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2007
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep (kupaż rzadkich szczepów), brak możliwości porównania
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Nie potrafię określić
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Wrażenie, że bukiet i smak pochodzą z różnych win (brak zgodności)
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
konfitura owocowa
owoce głogu lub jarzębiny
przejrzałe owoce
wiśnia
nieokreślony bukiet kwiatowy
cedr
drzewo sandałowe
eukaliptus
anyż
cynamon
gałka muszkatołowa
goździki
zapach lub smak nie wymieniony na tej liście
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Bardzo dziwne, intensywne i gęste wino wytrawne o zapachu i smaku likieru, konfitury, wiśni w likierze, ale i lekko przejrzałego głogu, a czasem acetonu czy jaiś dziwnych nieokreślonych kwiatów. Intrygujące, ciekawe, zachęcające do powtórek, zwłaszcza że każdy rocznik to zupełnie inny kupaż. 2007 to Roesler i Rathay z bardzo niewielkim dodatkiem Cabernet Sauvignon. Dzięki takiemu podejściu jest spora szansa, że każda następna butelka będzie zupełnie inna. Ten sam rocznik już trochę dojrzeje w piwnicach a następny objawi się kupażem o zupełnie innym składzie. To jest podejście marketingowe charakterystyczne dla pozyskiwania takich klientów jak ja.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania