Tishbi Estate Cabernet Sauvignon Limited Edition
Grono
:
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Winnica:
Tishbi Estate
WWW:
www.tishbi.com
Apelacja:
Judean Hills
Region:
Upper Galillee
Państwo:
Izrael
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Udział gron Cabernet Franc to około 10%. Wino dojrzewa rok w beczkach z amerykańskiego i francusiego dębu.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2010-05-09
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2005
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, czuć całą głębię długiego leżakowania
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarny bez
dzika róża
jeżyna
malina
wiśnia
Przyczyny zakupu wina:
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Kraj lub region pochodzenia
Opisowa ocena wina:
Wino kupiłem w Piotrze i Pawle i tu mały smutek - uważam że powinno już być wycofane ze sprzedaży albo mieć obniżoną cenę z etykietą "do natychmiastowego wypicia". Moja butelka była już na krawędzi - pół roku temu byłaby na pewno znacznie lepsza. A zakup, żeby poleżała jeszcze trochę do jakiejś lepszej okazji to absolutny niewypał. Może inne butelki (wiadomo, że wino różnie dojrzewa w zależności od różnych czynników) będą lepsze, ale i tak jest to dla tego wina ostatni dzwonek. Poza tym ciekawe, ale nie powalające jak na tą cenę. Szkoda. Spróbuję znaleźć młodszy rocznik, żeby coś więcej o nim powiedzieć.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania