---

Cordilheira de Sant`Ana Tannat Reserva Especial

Grono : Tannat

Winnica: Vitivinicola Cordilheira de Santana

WWW: www.cordilheiradesantana.com.br

Apelacja: Serra Gaucha

Region: Rio Grande do Sul

Państwo: Brazylia

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2011-05-07

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2004

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Nie potrafię określić

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
czerwone mięso gotowane
makarony z sosem na bazie pomidorów
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków

Co się w tym winie nie podobało:
Wrażenie złej pogody zamkniętej w butelce

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce cytrusowe
śliwka
wiśnia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Tannat do bólu w podniebieniu, tak charakterystyczny, że trudno mieć wątpliwości. Niestety nie najlepiej udany, choć ciągle duży plus za różnorodność w obrębie jednej serii z jednego rocznika. Z trzech win które wypiłem przy jednym stoliku tego producenta Tannat najmniej mi przypasował i potwierdził tezę, że ten szczep wymaga naprawdę dużych umiejętności producenta, rewelacyjnych warunków pogodowych i trochę szczęścia. Czegoś w tym winie niestety zabrakło.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania