Winorośl
:
Shiraz
Winnica:
Vina Ventisquero
WWW:
www.yali.cl
Apelacja:
Colchagua Valley
Region:
Central Valley
Państwo:
Chile
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino produkowane w sławnej winnicy Apalta Vineyard.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2011-01-23
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2008
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Gęstość (lepkość, zachowanie wina w kieliszku)
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne jagody
czarny bez
czereśnia
jeżyna
konfitura owocowa
owoce tarniny
papryka
przejrzałe owoce
truskawka
wiśnia
pieprz
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta
Opisowa ocena wina:
Pieprz i wanilia. Tytuł tego programu absolutnie oddaje podstawę smaku tego wina. Ale oczywiście nie jest ona zubożałe do dwóch tylko smaków. Przez słodycz słońca przebija się mnóstwo innych. A na dodatek przebuja się przez nie silna, pochodząca jakby z owoców tarniny i czarnego bzu informacja, że wino to piję za wcześnie. Za rok, dwa, a nawet kilka lat wino będzie cudowne. Ale teraz też to już czuć. Polecam zakup tej butelki i odczekanie kilku lat przed jej wypiciem.
Komentarz własny autora tej oceny (2011-01-23):
Pieprz i wanilia. Tytuł tego programu absolutnie oddaje podstawę smaku tego wina. Ale oczywiście nie jest ona zubożałe do dwóch tylko smaków. Przez słodycz słońca przebija się mnóstwo innych. A na dodatek przebuja się przez nie silna, pochodząca jakby z owoców tarniny i czarnego bzu informacja, że wino to piję za wcześnie. Za rok, dwa, a nawet kilka lat wino będzie cudowne. Ale teraz też to już czuć. Polecam zakup tej butelki i odczekanie kilku lat przed jej wypiciem.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania