Grono
:
Cabernet Sauvignon
Winnica:
Vina Ventisquero
WWW:
www.yali.cl
Apelacja:
Maipo Valley
Region:
Central Valley
Państwo:
Chile
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2010-12-27
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2008
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
białe mięso duszone w delikatnym sosie
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Zbyt szybko się utleniło lub straciło swoje walory
Poztywne wyczuwane aromaty:
czereśnia
czerwona porzeczka
malina
czekolada
Przyczyny zakupu wina:
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Fascynacja innym winem tego producenta
Opisowa ocena wina:
Bardzo delikatne, zupełnie nie jak Cabernet Sauvignon. Słoneczne, trochę maliniowe i generalnie czerwono-owocowe. Łagodnością przychodzi na myśl kilka innych szczepów, ale nie Cabernet Sauvignon. Leżakowanie w beczce tyle czasu, powinno ujawnić więcej ciekawych smaków. I poza tym, po 4 godzinach wino zaczęło słabnąć. Przy takiej klasie to trochę za wcześnie.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania