---

Trio Three Varieties Cabernet Sauvignon Shiraz Cabernet Franc

Szczep : Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc

Winnica: Concha Y Toro

WWW: www.conchaytoro.com

Apelacja: Rapel Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Cabernet Sauvignon: 70% z Maipo Valley, dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu. Shiraz: 15% z Rapel Valley, dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu. Cabernet Franc: 15% z Casablanca w Rapel Valley, dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu. Czas dojrzewania wszystkich składników: 11 miesięcy

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2010-11-22

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2008

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Opisowa ocena wina:
Wino, które zrobiło na mnie doskonałe wrażenie. Bardzo wyrazisty smak maliny i wiśni. Musiało być ciekawe, bo zapamiętałem je dość dobrze, mimo że było 47 winem w czasie wielkiej chilijskiej degustacji w Hotelu Hayatt. Możliwe, że mimo niemal rocznego leżakowania w dębie nie jest to wino, które powinno być długo przechowywane w piwnicy. Co dość dziwne, bo większość win tego producenta lubi poleżeć przynajmniej kilka lat.

Poprzednia ocena:

Trio Three Varieties Cabernet Sauvignon Shiraz Cabernet Franc

Data degustacji:
2009-03-28

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2005

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czereśnia
malina

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Wino jakby lekko słonawe i taninowe. Długie i bardzo dobrze zrównoważone. Ciepłe gęste jak smoła i bardzo aromatyczne i smaczne. Mój typ z plusem, choć Merlot Carmenere Cabernet Sauvignon z tej samej serii (Trio Tree Varieties) chyba lepsze.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania