Winorośl
:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Winnica:
Union St Vincent
Apelacja:
AOC Bordeaux
Region:
Bordeaux
Państwo:
Francja
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2008-09-18
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2001
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Nie potrafię określić
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
dojrzałe sery
grilowane ryby
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Co się w tym winie nie podobało:
Bardzo duży dysonans między intensywnością bukietu i smaku
Poztywne wyczuwane aromaty:
konfitura owocowa
malina
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino u znajomych lub na przyjęciu
Opisowa ocena wina:
Rok 2001 nagrodzony nagrodą: Vieilles Vignes Medaille dOr Concours de Bordeaux Vins dAquitaine. Bezpośrednio po otworzeniu butelki wino jest bardzo intensywne i dość puste. Sprawia wrażenie, że musi się otworzyć. Niestety ani dłuższe oczekiwanie, ani nawet dekantacja nie poprawiają wrażenia że wino nie otworzyło się do końca, a dodatkowo bukiet staje się mniej intensywny. Nie potrafię jednoznacznie okreśłić tego wina.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania