---

Unico Luis Miguel Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Winorośl : Cabernet Sauvignon

Winnica: Vina Ventisquero

WWW: www.unicoluismiguelwines.com

Apelacja: Maipo Valley

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Powstaje w winnicy Trinidad.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2009-12-14

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2003

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
goździki
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Kolejne wino spoza dostępnych w sklepie, prezentowane na gali Centrum Wina. Bardzo intensywne i gęste. Pochodzi z dokładnie tej samej winnicy co Ventisquero Queulat Gran Reserve, jednak w odróżnieniu od tamtego wina jest jednoszczepowe (Queulat ma jednak domieszki innych szczepów w wysokości do 15 proc.) oraz najprawdopodobniej leżakuje w beczkach znacznie dłużej. Na targach prezentowane była butelka z roku 2003 oraz z 2007 z serii Queulat - jak widać choćby z tego podejścia sposób dojrzewania musi być inny, a przynajmniej dłuższy. Generalnie wino zwróciło na siebie dużą uwagę co musiało być niezłym wyczynem, gdyż było to chyba 45 wino na tej gali - już jedno z ostatnich.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania