Chateau de Malleret Haut Medoc
Szczep
:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Winnica:
SCEA de Malleret
WWW:
www.chateau-malleret.fr
Apelacja:
AOC Haut Medoc
Region:
Bordeaux
Kraj:
Francja
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Zawiera śladowe ilości Cabernet Franc. Dojrzewa 12 miesięcy w beczkach dębowych (30% nowych beczek). W ofercie Lidla sprzedawane z nieznacznie inną etykietą, niż poza tą siecią.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2012-10-14
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2007
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
dziczyzna
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Różnorodność smaków
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić
Poztywne wyczuwane aromaty:
biała skórka w owocach cytrusowych (grapefruit, pomarańcza)
czarne porzeczki
czarny bez
jeżyna
orzechy
owoce tarniny
wanilia
zapach lub smak nie wymieniony na tej liście
Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie
Opisowa ocena wina:
Lidl kontratakuje. Na razie skutecznie w porównaniu do kilku poprzednich serii win importowanych przez tą sieć. Boska wanilia z trochę niedojrzałym orzechem włoskim i pokrzywą, w tle czarne owoce. Według mnie mogłoby trochę poleżeć, żeby lekko złagodzić swoją ostrość. Ale poza tym spory skok jakościowy w stosunku do wcześniejszych win tego importera. Trochę przypisuję sobie tą zmianę, bo od początku mówiłem, żeby wina były od konkretnych producentów, a nie jakiś wielkich rozlewni. Mam nadzieję, że to dłuższy i stabilniejszy trend.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania