brak
etykiety



Cristobal 1492 Oak Reserve Malbec

Winorośl : Malbec

Winnica: Bodega Don Cristobal 1492 Latinfina

WWW: www.doncristobal.com.ar

Apelacja: Cruz de Piedra, Maipu

Region: Mendoza

Państwo: Argentyna

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino pochodzi z winnicy Santa Maria, z działek 1A i 1B (położenie działek to około 1000 metrów nad poziomem morza). Wydajność zbiorów to 15 ton z hektara przy ręcznych zbiorach. Wino dojrzewa dwanaście miesięcy w beczkach z nowego dębu francuskiego.

Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:

-

Data degustacji:
2008-08-18

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2005

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
czarny bez
jeżyna

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Wino intensywnie polecane przez Panią Kasię z Winnic Świata na Aleksandrowskiej w Łodzi. Ale polecane w taki sposób, że poważnie zastanawiałem się, czy chcę kupić to wino. Z notatek, które czytała tworzyłem sobie obraz absolutnie nieciekawego wina, zupełnie niezgodnego z moimi oczekiwaniami. Gdyby nie to, że od pewnego czasu chciałem je kupić po zajrzeniu przez ramię do Jej notatek degustacyjnych poważnie zastanawiałem się nad rezygnacją z tego wina. A jednak kupiłem tą butelkę i jak zwykle u Kasi (od czasu, gdy nie pracuje tam Paweł) był to trafiony zakup. Alkohol wart swojej ceny. Długo rozlewająca się końcówka, może nie jakoś nadmiernie intensywna, ale gasnąca bardzo powoli. I bardzo mało kwasowości, która ostatnio (czy na pewno tylko ostatnio?) bardzo mi przeszkadza. Ciepłe i słoneczne nieokreślone owoce (może nawet mało owocowe). I trochę (ale naprawdę bardzo mało) smoły i asfaltu. Warto zainwestować.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2012
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich