Grono
:
Carmenere
Winnica:
Agricola y Comercial Santa Camila
Apelacja:
Colchagua Valley
Region:
Central Valley
Kraj:
Chile
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2011-01-04
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2008
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Różnorodność smaków
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarny bez
czereśnia
gruszka
jeżyna
malina
śliwka
Przyczyny zakupu wina:
Wino z mojego ulubionego szczepu
Fascynacja innym winem tego producenta
Opisowa ocena wina:
Na degustacjach niemal zawsze staram się próbować wina wyprodukowane z Carmenere (które jest chyba moim najbardziej lubianym szczepem), z całego przedziału cenowego. W sklepie jestem trochę bardziej ostrożny, ale Tierra Alta to marka, która zachwyciła mnie kilkoma winami, zaryzykowałem więc butelkę w cenie niewiele ponad 25.- zł mimo że sprzedawca zaznaczał, że to na własne ryzyko będę ją pił. Przyznam, że ryzyko jak najbardziej się opłaciło, bo wino ewidentnie było znacznie lepsze, niż sugerowała to cena. Ciemne, jak przystało na Carmenere, zbudowanie na bazie charakterystycznych dla tego szczepu ciemnych owocach. Trochę brakowało mi choć śladu wanilii, ale znów w tej cenie obecność takich dębowych posmaków w tanim winie mogłoby być podejrzane.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania