---

Via Diagonalis

Szczep : Merlot, Cabernet Sauvignon, Rubin, Mavrud

Winnica: Telish

WWW: www.telish.bg

Region: Nizina Tracka

Kraj: Bułgaria

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino produkowane w winnicy Castra Rubra, leżącej nieopodal starego rzymskiego szlaku winnego Via Diagonalis.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2011-07-11

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2007

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Kupaż o zbyt rozbudowanym lub nieokreślonym składzie, który trudno porównać

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
borówka
czarne porzeczki
czarne jagody
czereśnia
czerwona porzeczka
jeżyna
konfitura owocowa
malina
różne smaki ziół, korzeni i przypraw

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie osoby do której mam zaufanie w kwestii wina

Opisowa ocena wina:
Po dłuższej przerwie trafiłem w końcu na bułgarskie wino, które powaliło mnie na kolana. Niby żadna z cech nie jest szczególnie wyróżniająca je, nawet harmonia nie jest tak idealna, jak to zdarza się w niektórych winach. Ale jednak całość jest doskonale zbalansowana i daje to bardzo dobry obraz. Wino głębokie i pełne dostarczające pełnego spektrum doznań. Wydaje się być nie filtrowane, choć takiej informacji nie znalazłem na etykiecie ani stronie internetowej. Może ten szczegół technologii produkcji jest trzymany w tajemnicy? Ważny jest też skład kupażu - klasyczne szczepy uzupełnione typowymi dla Bułgarii winogronami, co dało niesamowity efekt.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania