Grono
:
Chardonnay
Winnica:
Vina Caliterra
WWW:
www.caliterra.com
Apelacja:
Curico Valley
Region:
Central Valley
Państwo:
Chile
Kolor: wino białe
Informacje:
Firma założona jako inicjatywa dwóch znanych enologów: Roberta G. Mondavi`ego i Eduardo Chadwick`a.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2008-12-28
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2006
Zgodność z typem:
Prawie w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
skorupiaki, żabie udka, ryby surowe lub gotowane
owoce morza, sushi
łosoś wędzony
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce cytrusowe
grapefruit
jabłko
Przyczyny zakupu wina:
Był to zakup zupełnie nieprzemyślany (przypadkowy)
Opisowa ocena wina:
Prawdę powiedział ktoś, że do białego wina trzeba dojrzeć. Nie jest to może mój typ, ale jest to kolejne białe wino, które smakuje mi coraz bardziej. Z drugiej strony piłem niedawno kilka białych win (Francja czy Australia), które eufemistycznie rzecz nazywając były bardzo takie sobie. Może więc problemem nie jest kolor wina, tylko konkretny producent, kraj, szczep czy metoda produkcji? Zestaw cech prezentowanych przez Caliterra Vines w tym Chardonnay jest dla mnie bardzo atrakcyjny.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania