Winorośl
:
Harslevelu, Furmint
Winnica:
Janos Arvay Vinery
WWW:
www.arvaybor.hu
Region:
Tokaji
Kraj:
Węgry
Kolor: wino białe
Informacje:
Kupaż 70% Harslevelu i 30% Furmint. Importer poleca to wino do sushi i dań tajskich.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2009-03-17
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2004
Zgodność z typem:
Prawie w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pasztety
grzyby smażone lub duszone
Fascynacje związane z tym winem:
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Co się w tym winie nie podobało:
Bardzo duży dysonans między intensywnością bukietu i smaku
Poztywne wyczuwane aromaty:
cytryna
dzika róża
grapefruit
przejrzałe owoce
winogrona
miód
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Wino z gwarantowaną informacją, że pochodzi z krzaków zawierających maksimum 7 kiści (sevencluster). Wino Typu Late Harvest, choć nie udało mi się znaleźć na etykiecie tej informacji. Czuć w nim ciemny miód (może nawet gryczany) i mocno dojrzałe winogrona aoraz cytrusy, które znacząco nie wpływają na kwasowość, choć ta jest dość wysoka. Wino na końcu długości i w końcówce coraz słodsze. Dno kieliszka jeszcze bardziej miodowe, niemal jak miód spadziowy. Doskonałe do pasztetów i grzybów (wierzcie, piłem podobne wino w takim zestawieniu w Amsterdamie w 5Files - pasuje idealnie).
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania