Grono
:
Carmenere
Winnica:
Vina Ravanal
WWW:
www.ravanal.cl
Apelacja:
Colchagua Valley
Region:
Central Valley
Państwo:
Chile
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2010-10-11
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2006
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Zbyt intensywne, zbyt aromatyczne
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Co się w tym winie nie podobało:
Wino zbyt przeładowane wszystkimi odczuciami
Poztywne wyczuwane aromaty:
malina
śliwka
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Po raz pierwszy trafiłem na wino, które było zbyt intensywne waniliowo - jak lody waniliowe albo budyń waniliowy. Zbyt przeładowany wanilią. Zapewne bardzo pomogłoby temu winu dekantacja i dłuższe oddychanie w otwartym dekanterze. Było jednak podawane ze świeżo otworzonej butelki. Jest szansa, że po dobrym pooddychaniu byłoby lepsze, może nawet trafiłoby do kategorii mój typ z plusem. A tak zapamiętałem je jako zbyt perfumowane.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania