Winorośl
:
Cabernet Sauvignon
Winnica:
Vina y Bodega Botalcura
WWW:
www.botalcura.cl
Apelacja:
Maule Valley
Region:
Central Valley
Państwo:
Chile
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2011-01-17
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2008
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pasztety
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Różnorodność smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
agrest
aronia
borówka
czarny bez
jeżyna
konfitura owocowa
malina
morwa
pomarańcza
przejrzałe owoce
truskawka
eukaliptus
cynamon
czekolada
Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta
Opisowa ocena wina:
Bardzo słodkie, może przesadnie słodkie od słońca wino wytrawne. Trochę ta słodycz za mocno wchodzi na podniebienie, jakby pochodziła z alkoholu a nie z owoców. Z drugiej strony informacja na etykiecie nie powala mocą wina (14 procent) - może jest przekłamana? Możliwe, że za kilka lat to wino byłoby lepsze - na razie nie miało okazji poczekać - musiało pokazać, czy jest warte swojego starszego brata. Przyznam, że starszy brat ma chyba jednak lepszy stosunek jakości do ceny.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania