Grono
:
Tempranillo, Graciano
Winnica:
Bodegas Santiago Ijalba
WWW:
www.ijalba.es
Apelacja:
DO Rioja
Region:
Rioja
Państwo:
Hiszpania
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino produkowane metodą organiczną.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2009-10-22
Autor oceny:
kolumb
Zbiory:
2004
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czerwona porzeczka
śliwka
truskawka
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie
Opisowa ocena wina:
Generalnie hiszpańskie wina nie są moim ulubionym trunkiem. Tak więc gdy dostałem to wino ucieszyłem się niezbyt przesadnie. Wątpliwość podnosiła też informacja, że wino produkowane jest metodą organiczną. Dotychczasowe doświadczenie mówiło mi, że ten sposób produkcji negatywnie wpływa na stosunek jakości do ceny, czyli wino wcale nie jest lepsze, a na pewno droższe. Tak więc gdy otworzyłem przeżyłem podwójne pozytywne zaskoczenie. Wino jest słodkie od słońca zarówno w bukiecie jak i smaku. Intensywne w ustach, ale bez przesadnej natarczywości, które zwykle kończy się zanim doleci do przełyku. Tu bardzo ciekawa końcówka zupełnie nieowocowa, czego można się było spodziewać po natarciu. Na finiszu ujawnia się wanilia i jakby delikatnie przydymiony dąb z beczki, ale bez jego nieprzyjemnej kwasowości. Przyjaciel, który sprezentował to wino wiedział jak zachęcić mnie do niezbyt uwielbianego regionu.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania