---

Baron de Valery Vin de Pays de L`Herault Rouge

Winorośl : Grenache, Carignan, Mourvedre, Cinsault

Winnica: Lionel Dufour

Apelacja: Vin de Pays de L`Herault

Region: Langwedocja

Państwo: Francja

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2012-01-08

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2005

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt długo leżakowało

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
łagodne sery
pasztety
czerwone mięso gotowane
grzyby smażone lub duszone
pieczone mięso
dojrzałe sery
łosoś wędzony
kurczak w potrawce
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
białe mięso duszone w delikatnym sosie
potrawy kuchni chińskiej

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
agrest
czereśnia
dzika róża
kapary
kokos
malina
owoce głogu lub jarzębiny
przejrzałe owoce
suszone owoce
śliwka

Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie

Opisowa ocena wina:
Wino przeleżało, a konkretnie przestało znacząco za długo, jak na pospolite dość wino. Ale przyznam się, że mimo fatalnego traktowania (na stojąco, latem po kilkanaście dni w temperaturze powyżej 30 st. C) zachowało się rewelacyjnie. Kolor starej wyblakłej czerwonej cegły. Dominujący smak dzikiej róży, jarzębiny i suszonych śliwek wsparty innymi podsuszonymi owocami. Nie powaliło na kolana swoimi walorami, ale piękną i niespodziewaną dojrzałością, charakterystyczną raczej dla bardziej wykwintnych win.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania