Szczep
:
Chardonnay
Winnica:
Bouchard Aine and Fils
WWW:
www.bouchard-aine.fr
Apelacja:
Appellation Rully Controlee
Region:
Burgundia
Państwo:
Francja
Kolor: wino białe
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2009-03-19
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2006
Zgodność z typem:
Nie w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników
Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir
Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
sałatki jarzynowe
skorupiaki, żabie udka, ryby surowe lub gotowane
makarony z sosem na bazie pomidorów
Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji
Co się w tym winie nie podobało:
Ogólna słabość wina (brak bukietu, smaku, długości, końcówki itd)
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone białe/jasne jagody
winogrona
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
miód
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Trzecie lub czwarte w kolejce białe wino z degustacji w sklepie DobreWino, ale chyba najsłabsze z tej pierwszej czwórki, choć były osoby, które się zachwycały. Klasyczne Chardonnay z lekkimi inklinacjami do ziół i miodu. Trochę mniej kwasowe niż normalnie wino z tego regionu, ale wcale mnie przez to nie zachwyciło. Brak kwasowości sprawiał u mnie wrażenie jakby lekko ustego wina, choć oczywiście to mogło być tylko wrażenie mojego spaczonego gustu.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania