---

Tittarelli Cabernet Sauvignon

Szczep : Cabernet Sauvignon

Winnica: Bodega Tittarelli VOSA

WWW: www.tittarelli.com.ar

Apelacja: Tierra de Cuyo

Region: Mendoza

Kraj: Argentyna

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino powstało w winnicy Finca La Libertad na południowym brzegu rzeki Tunuyan w okolicy Rivadavia. Fermentowało z użyciem wyselekcjonowanych drożdzy, którymi szczepiony był moszcz. 20% wina dojrzewało w beczkach dębowych przez 6 miesięcy.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2008-11-05

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2005

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
jeżyna
wiśnia

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Wino, któe pojawiło się w sprzedaży jakby z opóźnieniem. Dawno już jest po zbiorach 2008 roku a w sklepach pojawia się po raz pierwszy wino z 2005 roku. A wcale przy tym nie leżało rok czy dwa lata w beczkach dębowych tylko raptem 6 miesięcy. Co zresztą czuć, czyli wino nie jest ani dębowe, ani waniliowe ani nawet charakterystyczna dla Cabernet Sauvignon tanina nie jest nadmiernie podkreślana. A całość jest szczególnie harmonijna i nienachalnie bogata. A mimo to bardzo rześka i owocowa, zupełnie nie jak wino ponad trzyletnie i do tego nie jak wino z tego szczepu.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania