---

Brokenwood McLaren Vale Padthaway Beechworth Shiraz

Winorośl : Shiraz

Winnica: Brokenwood Wines

WWW: www.brokenwood.com.au

Region: South Australia

Kraj: Australia

Kolor: wino czerwone

Informacje: Fermentacja z udziałem dębu (niewielka część fermentowała w beczkach, reszta z udziałem klinów dębowych). Dojrzewało przez 18 miesięcy w beczkach debowych. 3/4 w beczkach amerykańskich po połowie nowych i raz używanych. Reszta w starszych beczkach francuskich.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2012-09-29

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2002

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, czuć całą głębię długiego leżakowania

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Jeszcze nie potrafię określić tak subtelnych kwestii

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
dziczyzna

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarny bez
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Bardzo atrakcyjna promocja cenowa w chwili zakupu

Opisowa ocena wina:
Kolejne wino z Galerii Wina w Krakowie kupione po niesamowitej przecenie. I kolejne, które w zasadzie już powinno zniknąć ze sklepów. Wygląda, że zarządzający magazynem z winami tego importera ma spory problem z wypuszczeniem tych win do sprzedaży. Poprzednio RPA a teraz Australia w zasadzie już po terminie. Ono jeszcze jest dobre, ale to JESZCZE zaniknąć za miesiąc. Jeszcze czuć wanilię i czarne owoce, sugerujące młodzieńcza werwę, ale ceglasta poświata w tym winie świadczy tylko o jego końcu. Zresztą nawet sam producent w karcie informacyjnej tego rocznika jasno napisał, że to wino jest najlepsze w okresie 2006-2009, a 2012 jest absolutnie ostateczną granicą przechowywania tego wina. Czyżby importer nie czytał karty informacyjnej wina, które kupował? Wino znów z niebieską banderolą straszącą mnie od jakiegoś czasu, co oznacza, że to nie był zakup na wyprzedaży od innego importera, tylko wino leżało tu w Polsce czekając na lepsze czasy. Czekało, czekało i jak widać już się nie doczeka.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania