Szczep
:
Cabernet Sauvignon
Winnica:
Bodega Cicchitti
WWW:
www.bodegacicchitti.com
Apelacja:
Valle de Uco, Altamira
Region:
Mendoza
Kraj:
Argentyna
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino pochodzi z kraków sadzonych w latach 70-tych XX wieku. Kupaż jednego szczepu z dwóch regionów winiarskich. Dojrzewa w beczkach dębowych przez 12 miesięcy, a następnie po kupażowaniu jeszcze 6 miesięcy w butelkach w winnicy..
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2010-12-16
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2006
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
łagodne sery
pieczone mięso
białe mięso duszone w delikatnym sosie
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne jagody
czarny bez
czereśnia
jabłko
jeżyna
konfitura owocowa
liczi
śliwka
Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta
Opisowa ocena wina:
Niesamowita łagodność wina podważa poważnie smak Cabernet Sauvignon. Gdybym pił je z zasłoniętą etykietą sądziłbym, że to Merlot, może dodatkiem czegoś jeszcze bardziej łagodnego. A z drugiej strony wcale nie mdłe. Niby nie zbudowane na taninach, nie na kwasowości, a bardzo wyraziste. Jakby brakowało mi słów, żeby je opisać. Zupełnie inne niż Malbec z tej serii. Jakby przez innego producenta zrobione. A z drugiej strony ... interesujące.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania