---

Amancaya Barons de Rothschild Malbec Cabernet Sauvignon

Grono : Malbec, Cabernet Sauvignon

Winnica: Bodegas Caro

Region: Mendoza

Kraj: Argentyna

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino powstające jako efekt współpracy Domaines Barons de Rothschild Lafite i Nicolas Catena. W założeniu jest to kupaż Cabernet Sauvignon powadzonego tak, by wydobyć smak ziemi i Malbec w taki sposób, by wydobyć smak argentyńskich owoców. Skałd zmienny mniej więcej pół na pół (minimum 40% ka zdego ze szczepów). Win o dojrzewa 12 miesięcy w beczkach dębowych, 20% nowych beczek. Nazwa Amancaya pochodzi od kwiatów rosnących w Andach.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2008-06-29

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2006

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
jeżyna
malina

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Kolejne wino od Rothschild`a, które potwierdza jakość tego producenta. Oczywiście nie oznacza to, że można takie wina kupować w ciemno i będą zawsze dobre (ma przecież tańsze i nie rewelacyjne wina), ale prawdopodobieństwo trafienia dobrego wina jest wysokie. Bardzo bogate, choć w sposób niezbyt nachalny. Ciekawe i na końcu języka i w końcówce. Dość wolno się otwiera. Po godzinie było jeszcze zbyt zamknięte. Może pomogłaby dekantacja, ale w czasie degustacji nie miałem dekantera ani innych tego typu akcesoriów winiarskich. Polecam do wyrazistych potraw mięsnych.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania