brak
etykiety

---

William Fevre Chile Gran Cuvee Carmenere

Winorośl : Carmenere, Cabernet Franc

Winnica: Vina William Fevre Chile

WWW: www.wfchile.cl

Apelacja: Maipo Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Kupaż 85% Carmenere i 15% Cabernet Franc. Macerowane 3 tygodnie ze skórkami po fermentacji. Dojrzewa 12 miesięcy w beczkach dębowych z różnych gatunków dębów z różnych krajów.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2008-10-30

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2006

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarny bez
jeżyna
malina

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Gran Cuvee okazało się znacznie bardziej delikatne i jedwabiste w porównaniu do La Mision Reserva w tym samym składzie i z tego samego roku. Dziwne, bo dojrzewało w beczkach znacznie dłużej, czyli raczej spodziewałbym się więcej wanilii ale też trochę więcej garbnika, a tak nie było. Wino znacznie bardziej dojrzałe smakowo jak i z punktu widzenia procesu produkcji. Niestety wzrost jakości nie rekompensuje wzrostu ceny.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania